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アジアン☆ピータン豆腐
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アジアン☆ピータン豆腐-レシピのメイン写真

アジアン☆ピータン豆腐

みかりんご＊
みかりんご＊ @cook_40186642

パクチー、ピータン好きにはたまらない一品です♪青島ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔行った台湾料理のお店で食べた一品。
作り方が不明なので何となくで
再現アレンジしました。

パクチー、ピータン好きにはたまらない一品です♪青島ビールと一緒にどうぞ。
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昔行った台湾料理のお店で食べた一品。
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みかりんご＊
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パクチー、ピータン好きにはたまらない一品です♪青島ビールと一緒にどうぞ。
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材料

  • 豆腐(絹ごし) １５０g
  • ピータン 1個
  • パクチー ２房
  • ◎ザーサイ １５g
  • ◎ごま油 大さじ１
  • ◎ナンプラー 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豆腐を水をしっかり切り、適当にカットしてお皿に盛っておく。

  2. 2

    ピータンをサイコロの様に切る。
    パクチーは２センチに切る。

  3. 3

    ザーサイはみじん切りにして◎をすべて混ぜ合わせる。

  4. 4

    豆腐に３のソースを回しかける。

  5. 5

    パクチー、ピータンをのせて完成！

  6. 6

    画像のようにスプーンでまぜまぜして食べて下さい♪

    • アジアン☆ピータン豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の水はよく切って下さい。
食べる時はスプーンで混ぜて下さい♪

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みかりんご＊
みかりんご＊ @cook_40186642
2013/08/23 13:17に公開
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このレシピのキーワード

コリアンダー 絹ごし豆腐 豆腐 ピータン

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