実は濃縮めんつゆの素は簡単に作ることができます！そばやうどんの汁としてはもちろん、煮物やすき焼きにも使える割り下です。
このレシピの生い立ち
甘くないつゆが好みだったのですが、好みの物が手に入りにくくなってしまったので作ってしまうことにしました。
そばやうどんのつゆにはもちろん、丼のたれ、天つゆ、お吸い物、煮物、すき焼きの割り下、お浸し…これひとつでいろいろな料理に使えます。