簡単★ナスの煮浸し♬
ナスを煮るだけで簡単！油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試しましたが、我が家の定番の味ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
★ナスのカットから。ヘタを切り落としたら縦に半分。さらに横に半分にカットする。
-
- 2
★味が染みるように表面に格子状に切り込みを入れる。
-
- 3
★水を入れたボウルにナスを入れてアク抜きをする。
-
- 4
★鍋かフライパンに●印を入れて加熱する。
-
- 5
★砂糖と本だしが溶けたらナスを入れる。フタをして加熱する。
※ナスが全部浸らなくてもOKです。
-
- 6
★味が染みてきました！
-
- 7
★裏返してさらに煮る。
-
- 8
★しっかり味が染みたら火を止める。
※冷めるとさらに味が染みて美味しくなります。
-
- 9
★盛り付け。冷やしても美味しいですよ！
-
- 10
★お好みで刻んだ万能ネギ、大葉、生姜をトッピングしたらいただきます♡
-
コツ・ポイント
トッピングはお好みでアレンジしてください。
我が家は万能ネギ、大葉、生姜が定番です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877677
