器にそば、鶏ハム、蒸し茄子を盛り、ネギを散らす。
（茄子はレンジ蒸しして冷やしたものを使用）

そば部分に麺つゆ、茄子鶏ハム部分にごまドレッシングをかける。
お好みでラー油をたらすとなお旨い。