大根と豚バラの柔らか煮
みかたんキッチン @cook_40061871
とってもご飯が進みます‼
2013.9.16話題入りしました。
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
基本はレシピ本ですが、ご飯が進むちょい濃い味付けにアレンジ！
肉もレシピは、牛肉でしたが豚バラの方が、安く柔らかく仕上りました。
大根と豚バラの柔らか煮
とってもご飯が進みます‼
2013.9.16話題入りしました。
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
基本はレシピ本ですが、ご飯が進むちょい濃い味付けにアレンジ！
肉もレシピは、牛肉でしたが豚バラの方が、安く柔らかく仕上りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べ易い大きさに切り、下味の調味料を合わせ、肉に揉みこんで１０分位置いておく。
-
- 2
大根は皮をむき縦半分に切り、1cm位に半月切りにしてお皿に並べ、ラップをしてレンジで600wで7分くらい温める。
-
- 3
鍋に水1カップと①を入れ火を付け、アクが出てきたらすくう。大根が肉の下にくるように並べ、中火弱で12〜13分位煮る。
-
- 4
煮汁が少なくなったら、ここで一度味見！
味がたらなければ、お好みで醤油を少量入れ混ぜて火を止める。
-
- 5
ポチうたさん、れぽ返信が途中になってしまいすみません。
やられちゃいましたか(^^;;美味しそうに作って頂きありがとう♡
コツ・ポイント
大根の煮物は、真ん中あたりを使うと美味しく出来ます。
上の部分はサラダなどに使って、下の部分はお味噌汁などに入れると1本の大根を美味しくたべれます。←プチ豆知識でした(^^)
つくれぽ
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