かぼちゃプリン♪♪
☆ゆ〜ま☆ @cook_40131376
教えてもらったかぼちゃのプリンは、生クリームが入っていた…
でも、生クリーム高いから…
豆乳or牛乳でもいいのかなぁって
このレシピの生い立ち
昔の職場で、商品として出してた物を教えて貰っちゃった…
私なりに少しアレンジしてみました❗️
かぼちゃプリン♪♪
教えてもらったかぼちゃのプリンは、生クリームが入っていた…
でも、生クリーム高いから…
豆乳or牛乳でもいいのかなぁって
このレシピの生い立ち
昔の職場で、商品として出してた物を教えて貰っちゃった…
私なりに少しアレンジしてみました❗️
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作る。
鍋に砂糖、水を加えて馴染ませてから火をつける。透明からだんだんと色付いてくる。 -
- 2
カラメルがいい具合に色付いてきたら、火から下ろし熱湯を加えて馴染ませ型に流す。
-
- 3
かぼちゃをレンジで柔らかくする。
-
- 4
ミキサーに柔らかくなったかぼちゃと豆乳を加えて撹拌する。
-
- 5
かぼちゃがピューレ状になったら、砂糖・卵を加えて最後にバニラオイルを入れてミキサーにかける。
-
- 6
生地を型に流す。
-
- 7
予熱して200℃で20分焼いたら、上にアルミホイルをのせて180℃で40分焼く。(スチームオーブンでも湯煎でもOK)
-
- 8
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす！
半日以上は、冷やした方が美味しいかも(≧∇≦)
コツ・ポイント
材料を順番通りにミキサーに入れて生地を作るから簡単(^o^)v
アルミホイルをのせる時間は、オーブンによって違いがあると思うので加減してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18887133
