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☆キュウリのピリ辛☆
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☆キュウリのピリ辛☆-レシピのメイン写真

☆キュウリのピリ辛☆

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☆sweets☆ @cook_40100024
日本

甘じょっぱくてピリ辛の味付けが白いごはんにぴったりです！キュウリのきゅうちゃんみたいな感じでおいしいです(^○^)
このレシピの生い立ち
ごはんにあうキュウリのきゅうちゃんを無添加で作りたくて(^-^)

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材料

  • キュウリ 約500g
  • 塩 小さじ2
  • しょうが ひとかけ
  • ＊砂糖 大さじ2〜3
  • ＊しょうゆ 大さじ2〜3
  • ＊みりん 大さじ1
  • ＊酢 大さじ1
  • ゴマ 適量
  • 一味トウガラシ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄くスライスして塩を振り30分くらい置きます
    しょうがはせん切りにします

    • ☆キュウリのピリ辛☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に＊の調味料を入れて混ぜ、水気を切ったキュウリ(水気をぎゅっと絞って加えてください)としょうがを加えて火にかけます

    • ☆キュウリのピリ辛☆作り方2写真
  3. 3

    中火で混ぜながら汁気をとばします

    • ☆キュウリのピリ辛☆作り方3写真
  4. 4

    汁気がとんだらゴマと一味トウガラシを加えて混ぜたら出来上がりです

    • ☆キュウリのピリ辛☆作り方4写真
  5. 5

    甘じょっぱくて ピリ辛の味付けが白いごはんにぴったりです(^○^)

    • ☆キュウリのピリ辛☆作り方5写真

コツ・ポイント

キュウリはスライサーでスライスすると簡単です♪塩もみしたキュウリは水気をぎゅっとしっかり絞って加えてください！
しょうがはお好みで増やしてもいいですよー！

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☆sweets☆
☆sweets☆ @cook_40100024
2018/09/09 16:28に公開
日本
welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています！簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪つくれぽ 感謝です😊
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ トウガラシ しょうが

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