乾燥キクラゲは水で戻し、硬い部分はハサミで切って食べやすく手でちぎる。

フライパンを中火で熱し、味付きモツを焼いて火を通す。

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める（好みで）。

キクラゲを加え、さらに3分ほど炒める。

味を見て、塩気が足りなければ塩胡椒で調整して完成。