何でも入れちゃえカレースープ

Name: 何でも入れちゃえ カレースープ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ４枚; マッシュルーム ５個; にんにくみじん切り １欠け; ベーコン ２枚; 豆腐 100グラムくらい; 水 300cc; 生クリーム 200cc; コンソメ 小さじ1/2; カレーのルー 半欠けから１欠け; バターかオリーブオイル 適量; 黒胡椒(あとがけ) 適量

おぽっちゃ @cook_40094882

野菜を食べたいときに作ります
このレシピの生い立ち
カレーを作るときに、甘口と中辛をブレンドして作るので、ルーが半端に残るときがあり…

何でも入れちゃえカレースープ

おぽっちゃ @cook_40094882

野菜を食べたいときに作ります
このレシピの生い立ち
カレーを作るときに、甘口と中辛をブレンドして作るので、ルーが半端に残るときがあり…

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材料

３～４人分

基本的に好きな野菜を
キャベツ４枚
マッシュルーム５個
にんにくみじん切り１欠け
ベーコン２枚
豆腐 100グラムくらい
水 300cc
生クリーム 200cc
コンソメ小さじ1/2
カレーのルー半欠けから１欠け
バターかオリーブオイル適量
黒胡椒(あとがけ) 適量

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作り方

1

うちは子供が小さいので材料は細かく切ってます。７ミリ角くらい。
2

オリーブオイルorバターを鍋にいれ、火をつける前ににんにく投入。その他の材料も炒める。豆腐は水切りせず、潰しながら。
3

具の全体のかさが減ってきたら水と生クリームをいれ、クツクツいうくらいまで火にかける。
4

カレーのルーを入れて溶かす。(水分が少なく、とろみがつきすぎていたら好みで少し足す)
5

コンソメをいれてもうひと煮たちでできあがり。
6

子供の分はコンソメをいれる前に取り分けて、大人の分は最後に黒胡椒を好みでかけます

コツ・ポイント

生クリームもルーもとろみがつくので、水の量は好きに加減してください

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おぽっちゃ @cook_40094882

2017/02/08 11:35に公開

いつもお世話になっています<(_ _*)>不健康命コレステロール値高めのパパとのんびり穏やか家族思いの長男マイペースハイペースな次男自己主張の嵐末っ子長女ドケチなのにめんどくさがりの私５人家族になり、ますますCOOKPAD様々に。毎日、時短＋節約レシピを検索しています(^^ゞおしゃれな料理は好きじゃないです。でも、自分にはできない素敵なレシピを眺めるのは大好きです(笑)

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カレースープキャベツベーコンマッシュルーム生クリームにんにくバター豆腐

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