大根を作る時に間引きされてしまう大根もありますね。でも、葉っぱは大きな大根よりも柔らかくて美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ご近所の八百屋さんのおじさんに進められて買いました。大根は間引き大根は小さいけど、大根の葉っぱは大きい大根より間引き大根の方が美味しいです。