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さっぱりきゅうりの酢の物
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さっぱりきゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

さっぱりきゅうりの酢の物

みたんざうるす
みたんざうるす @cook_40145397

風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
このレシピの生い立ち
1人一本では足りないので我が家では5本くらい沢山作って次の日もしんなりしたものを楽しんでいます
今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ~

風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
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今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ~

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さっぱりきゅうりの酢の物

みたんざうるす
みたんざうるす @cook_40145397

風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
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1人一本では足りないので我が家では5本くらい沢山作って次の日もしんなりしたものを楽しんでいます
今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ~

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材料

二人分
  • きゅうり 2本
  • 酢 200cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油(薄、濃いどちらでも) 大さじ1から2
  • 味の素 あれば3ふり
  • 今回は蒲鉾 3分の1
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作り方

  1. 1

    調味料すべて入れてたれを作っておく

  2. 2

    きゅうりをスライサーで薄くスライスする

  3. 3

    先ほどの液に入れてきゅうりと薄口切った蒲鉾を浸らせる5分待てば出来上がり

コツ・ポイント

次の日もしんなりして美味しいですが味がこくなりがちなので次の日に食べる場合は醤油を減らした方がいいと思います。料亭のようにしたい時は薄口でない場合は濃い口でも味は美味しいです。今回は1:1にしてこの色です。味の濃さは好みで調節下さい。

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みたんざうるす
みたんざうるす @cook_40145397
2017/02/10 11:34に公開
簡単に美味しく、見た目も綺麗に出来るとハッピーになります。
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ かまぼこ

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