さっぱりきゅうりの酢の物
みたんざうるす @cook_40145397
風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
このレシピの生い立ち
１人一本では足りないので我が家では5本くらい沢山作って次の日もしんなりしたものを楽しんでいます
今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ～
さっぱりきゅうりの酢の物
風邪を引いてさっぱりした物が食べたくなりました
このレシピの生い立ち
１人一本では足りないので我が家では5本くらい沢山作って次の日もしんなりしたものを楽しんでいます
今回は蒲鉾を入れましたが、入れなくてもタコやシラスなどでも美味しいですよ～
作り方
- 1
調味料すべて入れてたれを作っておく
- 2
きゅうりをスライサーで薄くスライスする
- 3
先ほどの液に入れてきゅうりと薄口切った蒲鉾を浸らせる5分待てば出来上がり
コツ・ポイント
次の日もしんなりして美味しいですが味がこくなりがちなので次の日に食べる場合は醤油を減らした方がいいと思います。料亭のようにしたい時は薄口でない場合は濃い口でも味は美味しいです。今回は１：１にしてこの色です。味の濃さは好みで調節下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892723
