耐熱ボウルに、細かめに砕いたチョコと小さめに切ったマーガリン（バター可）をレンジで１分半温める。

温めたチョコを庫内に置いたまま、別のボウルに砂糖と卵白を入れる。

泡立て器で白っぽくモタっとなるまでかきまぜる。メレンゲまでいかなくてよい。卵黄入れて再びモタっとなるまで泡立てる。

ビタントニオを余熱する。

ちょっと筋肉痛になった腕で、レンジ庫内のチョコをふたたび30秒温める。出して泡立て器でかき混ぜる。

泡立てた卵のボウルに、混ぜたトロトロチョコを流し入れる。素早く泡立て器で混ぜる。（チョコが固めなら少しレンジで柔らかく）

混ざったら泡立て器はさようなら。ゴムベラに持ち替えて、薄力粉をふるって加える。っくりさっくり混ぜていく。

準備オッケイのビタントニオを開け、サラダ油を薄く上下のプレートに塗っていく。ハケやキッチンペーパーで塗ると良い。

生地をあっさり10分目（下のプレート満杯）まで入れ、蓋をする。1分30秒焼く。（ビタントニオは2011年式）

時間になったらすぐ蓋を開け（できれば電源切り）そぉっとトングなどで取り出す。（柔らかいので型くずれしますから気をつけて）

粗熱を取り、あれば最後にシュガーパウダーをふりかけ完成♪
焼きたてはチョコとろ〜りでおいしい！冷めたらレンチン！