にんじんをすり下ろし、粉類(＊印)をふるっておく。

卵を泡立て器でしっかり泡立て、三温糖、サラダ油を３回くらいにわけて加え更に泡立てる。

しっかり泡立てて卵が重くもったりしてきたら、粉類を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり切り混ぜる。

すりおろしたにんじん、くるみ、レーズンをへらでざっくり混ぜて型に流し入れ１８０度のオーブンで３５分焼く。