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アボカドカクテルサラダ
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アボカドカクテルサラダ-レシピのメイン写真

アボカドカクテルサラダ

さじっと
さじっと @cook_40037811

モニターで立派なアボカドをいただきました。
とっても大きくて美味しかった♪定番のサラダレシピ。
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材料

  • アボカド 1個
  • むきえび 約10尾
  • プチトマト 6〜8個
  • きゅうり 1/3本
  • レモン汁 小さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切って種を除く。スプーンを使って皮から果肉を取り出す。

  2. 2

    むきえびはわたをとってさっとゆでる。きゅうりは乱切り、プチトマトは縦半分、アボカドは3cm角に切る。

  3. 3

    レモン汁、オリーブオイル、塩麹、粒マスタードをよく混ぜる。

  4. 4

    【2】を【3】であえ、皮の器に盛る。

コツ・ポイント

アボカドは切ったら変色を防ぐため早めにレモン汁の入ったドレッシングであえます。

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さじっと
さじっと @cook_40037811
2015/08/31 12:23に公開
なるべく簡単な、素材の持ち味を生かした(一言でいえば手抜き?)レシピを心がけてます。ブログ引っ越しました。http://ameblo.jp/sagittb/
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このレシピのキーワード

サラダ カクテル アボカド キュウリ ミニトマト 剥きエビ こうじ

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