手羽元と白ネギを塩だけで煮込みます。やさしく、どこか懐かしいほっとする味です。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただいたレシピです。
塩だけの味付けなので、何か加えたくなりますが、出来上がるとこれだけで十分です。
普段、複雑な味に慣れてしまっていますが、たまには味のリセットもいいですよ(^^)