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コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風
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コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風-レシピのメイン写真

コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風

母子草
母子草 @cook_40050918

フライパンだけだ簡単に作れます。美味しくない?南瓜に一工夫。
このレシピの生い立ち
南瓜に接木した風のメロンの蔓になったと言うわけありの南瓜をいただきました。見た目は立派な南瓜。してお味は・・・いまいち若いせいか、おいしくない!!
でも捨てることが出来ないので一工夫しました。美味しくなりましたよ~

フライパンだけだ簡単に作れます。美味しくない?南瓜に一工夫。
このレシピの生い立ち
南瓜に接木した風のメロンの蔓になったと言うわけありの南瓜をいただきました。見た目は立派な南瓜。してお味は・・・いまいち若いせいか、おいしくない!!
でも捨てることが出来ないので一工夫しました。美味しくなりましたよ~

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コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風

母子草
母子草 @cook_40050918

フライパンだけだ簡単に作れます。美味しくない?南瓜に一工夫。
このレシピの生い立ち
南瓜に接木した風のメロンの蔓になったと言うわけありの南瓜をいただきました。見た目は立派な南瓜。してお味は・・・いまいち若いせいか、おいしくない!!
でも捨てることが出来ないので一工夫しました。美味しくなりましたよ~

フライパンだけだ簡単に作れます。美味しくない?南瓜に一工夫。
このレシピの生い立ち
南瓜に接木した風のメロンの蔓になったと言うわけありの南瓜をいただきました。見た目は立派な南瓜。してお味は・・・いまいち若いせいか、おいしくない!!
でも捨てることが出来ないので一工夫しました。美味しくなりましたよ~

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材料

  • 南瓜 300グラム
  • 片栗粉 大匙2位
  • だし汁 カップ1
  • 麺つゆ 半カップ
  • 砂糖  大匙2(もしくは 適量)
  • 白ゴマ 適量
  • 揚げ油 適量
  • 豚挽き肉 50g位
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作り方

  1. 1

    南瓜をコロコロ切る。
    火のとおりが早く済みます。

    • コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風作り方2写真
  3. 3

    油でさっと揚げる。
    油から出して、油をきる。

    • コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風作り方3写真
  4. 4

    フライパンに調味料をいれ南瓜を戻して煮る。沸騰してきたらひき肉を入れて、火がとおり、とろみがついたら出来上がり。

    • コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風作り方4写真
  5. 5

    器に入れて白ゴマを振る。

    • コロコロ揚げ南瓜の肉あんかけ風作り方5写真

コツ・ポイント

小さく切るので火のとおりが早い。片栗粉をまぶして揚げるので、後でとろみをつけなくてもいい、フライパンだけ簡単に出来ます。

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母子草
母子草 @cook_40050918
2013/09/06 11:05に公開
食べることも作ることも大好きな67歳、大抵のものは手作りします。気まぐれに会費制でランチの会を開いております。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 かぼちゃ 豚ひき肉

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