[梨の甘煮作り]
① 梨の皮をむいて芯を取り、1cm位の厚さのくし形に切る。

② フライパンに①の梨・砂糖・バターを入れて混ぜてから火をつけ、中火にしてふたをする。
（時々混ぜる。）

③ ３分位したら、ふたを開ける。

④ 今度はふたを開けて混ぜながら弱火～中火で３分位加熱し、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。

⑤ 出来た梨の甘煮を、フライパンに放射線状に並べる。

耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで約20秒加熱して溶かし、６に加えて混ぜる。

５のフライパンに７の生地をそっと流し込み、ふたをして一番小さな弱火で、8～10分位様子を見ながら焼く。

火を止め、ふたをしたまま5分おく。

フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンの底からケーキをはずす。

フライパンに大きめのお皿をかぶせ、お皿ごとフライパンをひっくり返してケーキを取り出す。

◆フライパンケーキレシピ
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※フライパンで9分焼きます。