鍋にお湯を沸かします。

たまごのあたまに１つ画鋲などで穴をあけます。

沸騰したらスプーンなどにのせて静かにたまごをいれます。

6分20秒ほど茹でてる間に氷水を準備します。
湯で時間は、好みでも大丈夫です。
浸けダレも準備します。

浸けダレは、めんつゆと水を８:2の割合で準備します。

時間になったらたまごをスプーンなどにのせて静かに氷水にいれます。
3～５分ほど冷水に浸けておいたらあとは、殻をむきます

剥いたたまごを浸けダレにいれ約１日浸けておくと美味しく出来上がります。

たまごが浮いたりするので、アルミ箔で落し蓋をしておきました。