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ルーを使わないハヤシライス
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ルーを使わないハヤシライス-レシピのメイン写真

ルーを使わないハヤシライス

usawanko
usawanko @cook_40050792

トマト缶で栄養満点ハヤシライス☆
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ってカレーを作ってたら、ハヤシライスもできそう!って思いついてケチャップとソースで味付けしたら美味しかった^ - ^

トマト缶で栄養満点ハヤシライス☆
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材料

3〜4人分
  • 牛肉(切り落とし) 120g
  • 玉ねぎ 1コ
  • 人参 1/3本
  • しめじ 1/2袋
  • じゃがいも 1コ
  • トマト缶 1缶
  • コンソメの素 1コ(300cc分)
  • ケチャップ 大さじ4
  • ソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、じゃがいもは小さめの乱切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    野菜を油で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉も追加して炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、バターを入れ、小麦粉を茶こしで振り入れ、焦げないようによく炒める。

  4. 4

    水200cc、トマト缶、コンソメの素を入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで10〜20分くらい煮る。

  5. 5

    水分が少なくなったら水を足す。時々、かき混ぜる。

  6. 6

    仕上げにケチャップ、ソース、しょうゆで味を整える。

コツ・ポイント

肉より野菜を先に炒めたほうが柔らかくなる気がします^ - ^
あとは焦がさないように気をつけてください。

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usawanko
usawanko @cook_40050792
2013/09/03 21:17に公開
『安心でおいしいもの』をモットーに料理修行中です♪
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛肉 シメジ にんじん トマト缶 じゃがいも バター 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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