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エビとブロッコリーのリングイネ
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エビとブロッコリーのリングイネ-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーのリングイネ

marron8200
marron8200 @cook_40043401

海老とかイカとかタコとか大好きなんです。貝とかも！！！特に海老が最強ですかね〜

このレシピの生い立ち
新鮮な海老をいただいたので大好きなスパゲッティと、おもいつきました

海老とかイカとかタコとか大好きなんです。貝とかも！！！特に海老が最強ですかね〜

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材料

2人分
  • アカアシエビ(エビならなんでも) 20匹
  • ニンニク 1片
  • リングイネ(スパゲッティならなんでも) 1６0g程度
  • オリーブオイル 大2程度
  • 塩 適宜
  • 白ワイン 大2
  • ブロッコリー 1/2株
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作り方

  1. 1

    海老の皮を剥き、背わたを取って白ワインを振りかけておく

  2. 2

    ブロッコリーを小さめに切り分けておき、ニンニクはみじん切りにしておく

  3. 3

    たっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、リングイネを茹で始めたらフライパンでニンニクえを香りが出るまでオリーブオイルで熱する

    • エビとブロッコリーのリングイネ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに海老を入れ、炒める。リングイネの茹で上がりちょい前(1~2分前)にブロッコリーを入れ一緒に茹で上げる

  5. 5

    フライパンに白ワインを加え、リングイネ、ブロッコリー、茹で汁おたま半分位入れて混ぜ和わせ、塩とオリーブオイルで味を整える

    • エビとブロッコリーのリングイネ作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮な海老の味を生かすためシンプルに仕上げてあります。

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2014/05/20 00:41に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

エビ パスタ ブロッコリー にんにく

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