耐熱ボウルに板チョコを割って入れてレンジ600Wで1〜2分温めて溶かす。途中、ヘラで混ぜ20秒ずつ追加で加熱し、溶かす。

1に軽く水切りした豆腐を入れて、ヘラで潰しながらよく混ぜる。

しっかり混ざったらホットケーキミックスを入れて混ぜ、混ざったら牛乳、卵を入れてよく混ぜる。

3を炊飯器の釜にうつして、空気を抜いて炊飯器のスイッチを入れる。通常の炊飯メニューで。

炊き上がったら楊枝や竹串で刺してみてまだ生地がついてくるようなら再度炊飯を押し、生地に火が通るようにする。

焼きあがったら、炊飯器から釜を出して粗熱を取り、好きな形に型抜きか切り分け、冷蔵庫で冷やして出来上がり。