アスパラとベーコンの豆腐クリームパスタ
海苔壱★ @cook_40070132
豆腐クリームと言う名の白あえソースでヘルシーパスタ(笑)
このレシピの生い立ち
母が山形で採ってきたアスパラガスと、賞味期限ギリギリの豆腐で、何か作れないかなと思い。
アスパラとベーコンの豆腐クリームパスタ
豆腐クリームと言う名の白あえソースでヘルシーパスタ(笑)
このレシピの生い立ち
母が山形で採ってきたアスパラガスと、賞味期限ギリギリの豆腐で、何か作れないかなと思い。
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- 1
豆腐をクリーム状に。
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- 2
ゴマドレッシングと、めんつゆを加えて、混ぜる。
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- 3
アスパラは根元から3㎝ほど切り、ピーラーで筋とりをする。
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- 4
斜めに切る。ベーコンもいい感じに切る。
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- 5
オリーブ油をしいて、アスパラを炒め
、緑色が鮮やかになったら、ベーコンも炒める。クレイジーソルト！！ -
- 6
パスタ茹でます。塩入れてね。
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- 7
豆腐クリーム半分と、茹で汁オタマ1杯を、フライパンへ。弱火で混ぜ混ぜ。
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- 8
これくらい残して、全部フライパンへ。混ぜ混ぜ。
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- 9
茹であがったら、スパゲティ投入！絡める。
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- 10
お皿に盛り付け、残しておいたクリームをかけて完成★
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コツ・ポイント
ゴマドレッシングは、ドロドロのほうがいいかと。アスパラガス以外だと、いんげん豆とか、ブロッコリーとか筍とか？味がしっかりしてる野菜だと、ゴマドレッシングに負けないと思います(笑)
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