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簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め
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簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め-レシピのメイン写真

簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め

ユリchan＊
ユリchan＊ @cook_40096131

春先に出回る葉玉ねぎを使いあった材料でパッぱと作ったらメチャ美味しい！少し濃いめの味付けでご飯が進みます〜
このレシピの生い立ち
母が大好きだった葉玉ねぎ。いつしか自分も大好きに。何時も味噌汁だったので炒めてみました。

春先に出回る葉玉ねぎを使いあった材料でパッぱと作ったらメチャ美味しい！少し濃いめの味付けでご飯が進みます〜
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母が大好きだった葉玉ねぎ。いつしか自分も大好きに。何時も味噌汁だったので炒めてみました。

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簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め

ユリchan＊
ユリchan＊ @cook_40096131

春先に出回る葉玉ねぎを使いあった材料でパッぱと作ったらメチャ美味しい！少し濃いめの味付けでご飯が進みます〜
このレシピの生い立ち
母が大好きだった葉玉ねぎ。いつしか自分も大好きに。何時も味噌汁だったので炒めてみました。

春先に出回る葉玉ねぎを使いあった材料でパッぱと作ったらメチャ美味しい！少し濃いめの味付けでご飯が進みます〜
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材料

2人分
  1. 牛肉（焼肉用） 200g位
  2. ☆醤油、酒、片栗粉 各大さじ1
  3. 舞茸 1パック
  4. 葉玉ねぎ 1本
  5. ★オイスターソース 大さじ2
  6. ★バルサミコ酢（普通の酢でも） 大さじ1
  7. 黒胡椒 適宜
  8. 炒め油 ごま油可 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    牛肉に☆を入れ揉み込み置いておく。その間に葉玉ねぎは斜め切り。舞茸は手でさく。

    • 簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れ牛肉を入れほぐしながら炒め肉の色が変わって来たら舞茸投入。

    • 簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギも加え炒めてから★を入れ全体に絡ませ最後に黒胡椒を多めに入れます。

    • 簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    完成

    • 簡単！葉玉ねぎ牛肉、舞茸のオイスター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉にまぶした片栗粉が全体を纏めてくれます。味をみて足りない様ならオイスターソースか醤油を足して下さい。火は強め、焦がさない様に。

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ユリchan＊
ユリchan＊ @cook_40096131
2017/02/15 15:20に公開

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