王道ホワイトドリア
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
寒くなってきた時期に身体もぽかぽか温まります♪
このレシピの生い立ち
食欲も特になく身体が疲れて料理を簡単に済ませたい時に洗い物も少なく役立ってます(^^)
王道ホワイトドリア
寒くなってきた時期に身体もぽかぽか温まります♪
このレシピの生い立ち
食欲も特になく身体が疲れて料理を簡単に済ませたい時に洗い物も少なく役立ってます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーまたは鳥ささみをフライパンへオリーブオイルで炒める
- 2
ブロッコリーを茹でておく。２～３個は、しにゃっとならないよう飾り付け用に
- 3
玉葱を炒めたら、最後に旨味成分のきのこ類を投入。
(今回はマッシュルームと４等分したえのきを入れてます) ブロッコリーも - 4
塩コショウで味を整えたら、小麦粉を入れ合えます。
牛乳を流し込みだまにならないよう弱火～中火で時々軽く混ぜる - 5
耐熱皿にバターを均一に薄く塗り、出来上がったご飯にバター5～8グラム程入れ(１合)蒸らす。刻んだハーブもぱらり♪
- 6
ご飯をお皿に盛りつけ、ホワイトソースを上から流しかける。
- 7
スライスチーズを中央に置き中を少しくぼらせる。周りに残してたブロッコリーを添えます。上からミックスチーズを周りにもかける
-
- 8
くぼんだ中央に卵をぽとん！
- 9
オーブングリル又は、トースターでチーズが焼けてきたら器を取り出しハーブをぱらり。
あればパルミジャーノ・レッジャーノも。 -
コツ・ポイント
個人的に牛乳もバターも開封したばかりの方が仕上がり風味がくどくなく良く感じられたので、購入したときに作ったりすることもあります♪
つくれぽ
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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