人参をスティック状にして、軽く塩ゆでする。（柔らかくしないように）
インゲンも軽く塩ゆで。
粗熱を取って冷ましておく。

肉を開きやすいように、切れ込みを入れます。
ラップを敷いて、肉の上に、野菜を載せる。彩りよく。

きつめにくるくるとラップで巻く。キャンディのように、端をひねり、ひもで結んでおく。

大きめのお鍋にお湯を沸かして、そこに入れます。5分ほど茹で、そのまま、1時間ほど置いて、余熱で火を通す。

完成です～。
温かくても、冷めても美味しいです。
うちでは、冷蔵庫に入れて、冷やしたものも食べたりします。