☆とろ～り半熟卵の豚肉巻き☆
とろ～り半熟卵が美味な肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き卵です。
冷めても美味しい♪甘辛なタレが、お酒のおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にありそうで、ないこのレシピ。みんなが大好きな半熟卵を豚肉で巻いて、肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き卵を作りました。
豚肉を使うことで低価格で作れて、冷めても美味しい甘辛な味は旦那も絶賛！お酒も進みます！
☆とろ～り半熟卵の豚肉巻き☆
とろ～り半熟卵が美味な肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き卵です。
冷めても美味しい♪甘辛なタレが、お酒のおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にありそうで、ないこのレシピ。みんなが大好きな半熟卵を豚肉で巻いて、肉巻きおにぎりならぬ、肉巻き卵を作りました。
豚肉を使うことで低価格で作れて、冷めても美味しい甘辛な味は旦那も絶賛！お酒も進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
とろ～り半熟卵を作ります。
お酢を小さじ１入れたお湯を沸騰させて、沸騰している中に卵を入れて、７分半茹でます。 -
- 2
茹でた卵はすぐに水で急冷して、卵の余熱が取れたら皮をむき、茶こしを使って小麦粉をまぶします。
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- 3
小麦粉をまぶしたゆで卵をさらに、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）で巻いていき、軽く塩、黒胡椒します。
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- 4
３に、茶こしを使って小麦粉をまぶしたら、おにぎりを握るように、巻いた肉をぎゅっと握って、しっかりと肉を巻きます。
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れて、中火で転がしながら、肉が軽く色づくまで焼いていきます。
-
- 6
肉に色が軽くついたら、☆の調味料を入れて、転がしながら、汁気が少なくなるまで炒めます。焼きすぎないように注意して下さい。
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- 7
水気が少なくなり、こんな感じにお肉にタレが絡めば完成です。
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- 8
半分に切って、タレも一緒に盛り付ければ完成です！
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- 9
２０１４年６月２日★話題入り感謝です！作っていただいた皆様、Ｍｙフォルダｉｎ＆印刷していただいた皆様感謝です！
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コツ・ポイント
★豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）のお肉は、十字に巻くと焼いたときに、お肉がはがれにくく、綺麗に巻けます。
厚めに巻くとお肉の火が通りにくくなるので、卵1つに対しお肉は二枚巻くようにしてください。
★お肉は細切れでなく長めのロース肉がお薦めです
つくれぽ
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