室温に戻したバターとグラニュー糖をよく混ぜ、白っぽくふんわりしてきたら卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

アーモンドプードルを加えて混ぜたら、あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベイキングパウダーと抹茶を加え混ぜ合わせる。

よく混ざりあったら甘納豆とホワイトチョコチップを加えて混ぜる。

型には薄くバター（分量外）をぬり、２を平らに入れて真ん中にナイフで１本浅く切れ目を入れる。

２００℃に温めたオーブンで１０分、その後１８０℃に下げて１５～２０分焼く。

焼き上がったら、なるべく早く型から取り出し、ぴったりとラップで包んで、完全に冷めるまで置く。