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【ブロッコリーの芯フライ】
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【ブロッコリーの芯フライ】-レシピのメイン写真

【ブロッコリーの芯フライ】

reinut_butter
reinut_butter @cook_40072116

今まで捨ててしまっていた部分ですが、お塩でいただくと良いおつまみになりますよ。
このレシピの生い立ち
「どうして日本人は、ブロッコリーの芯を食べないの?」と、中国人のお友達に言われ、茹でるだけでは味気ないので揚げてみました^ー^

今まで捨ててしまっていた部分ですが、お塩でいただくと良いおつまみになりますよ。
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「どうして日本人は、ブロッコリーの芯を食べないの?」と、中国人のお友達に言われ、茹でるだけでは味気ないので揚げてみました^ー^

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【ブロッコリーの芯フライ】

reinut_butter
reinut_butter @cook_40072116

今まで捨ててしまっていた部分ですが、お塩でいただくと良いおつまみになりますよ。
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「どうして日本人は、ブロッコリーの芯を食べないの?」と、中国人のお友達に言われ、茹でるだけでは味気ないので揚げてみました^ー^

今まで捨ててしまっていた部分ですが、お塩でいただくと良いおつまみになりますよ。
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材料

  • ☆ 小麦粉 1/3Cup
  • ☆ 片栗粉 小さじ2
  • ☆ ベーキングパウダー 小さじ2
  • ☆ 水 1/4
  • ☆ しょうゆ 小さじ1
  • ☆ 油 小さじ1
  • ブロッコリーの芯 1個分
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作り方

  1. 1

    ☆を全部混ぜる

  2. 2

    ブロッコリーの芯を縦に8等分くらいに切る。←ブロッコリーの大きさにもよるので、お好みで^ー^

  3. 3

    切ったブロッコリーを☆に投入して、順次揚げていきましょう。←温度は170℃くらい

  4. 4

    表面がキツネ色になったら、出来上がり←☆にお醤油が入っているので、香ばしく、きれいなキツネ色になりますよ

コツ・ポイント

キツネ色に揚げるだけ♡

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reinut_butter
reinut_butter @cook_40072116
2012/12/06 07:01に公開
はじめまして。食べて美味しかった料理をマネして載せていきたいと思います~(^-^*)♪宜しくお願いします!!
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このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 小麦粉 スティックセニョール

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