人参の皮をピーラーでムキ、ラップに包んで700wで約３分チン

ラップにくるまったままの人参を冷水で冷やし、短冊切りする。

お肉を広げて、冷凍のインゲンと人参を巻いて、あらかじめ油を引いておいたフライパンに並べて、点火する。

巻き終わりに火が通ったら、回しながら炒め、大体お肉に火が通ったら＊酒→砂糖→お醤油の順番で調味料を入れる。

後は、タレがいい感じに煮詰まれば完成。