パウンドケーキ
afterhana @cook_40137810
今回は、バナナ・チョコチップ・胡桃を入れて焼き上げました。小さ目のパウンド型でプレゼントに最適です。
このレシピの生い立ち
セミドライバナナが余っていたので、パウンドケーキに入れてみました。
普段はドライフルーツ入りで作っています。
パウンドケーキ
今回は、バナナ・チョコチップ・胡桃を入れて焼き上げました。小さ目のパウンド型でプレゼントに最適です。
このレシピの生い立ち
セミドライバナナが余っていたので、パウンドケーキに入れてみました。
普段はドライフルーツ入りで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。オーブンは180度に熱しておく。型にベーキングシートを敷いておく。
- 2
薄力粉ベーキングパウダー・アーモンドＰを合わせてふるっておく。くるみは軽くローストして刻んでおく。
-
- 3
ボールにバターと砂糖を入れ、ミキサー高速で約4～5分泡だてる。※ふわふわしてカサが2倍ぐらいになるまで。
-
- 4
3にときほぐしておいた卵を4回ぐらいにわけて混ぜる。もし分離してしまったらボールを湯銭につけて温めてあげるときれいになる
-
- 5
４にふるっておいた粉類を一気に加えつやが出るまで良く混ぜる。粉気がなくなってから５０回は混ぜています。
-
- 6
最後に具材を全体に行きわたるように混ぜる。
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- 7
型に入れ、中央部をへこませてる。熱170℃に下げ40分焼く。
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- 8
焼きあがったら、型から取り出し、網の上などで冷ます。
- 9
eñalibreさんのレシピID : 18663553 の塩キャラメルで作るとより一層美味しい！
- 10
ラムレーズン入り
-
コツ・ポイント
粉：砂糖：バター：卵は同量で作る。
バターと卵が分離してしまったら、少し湯銭につけてあげるとよい。
粉を入れたらつやが出るまで良く混ぜる。
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