食べたらじゅわっとお出汁が口に広がる，甘くないシンプルな関西風だし巻きです。
このレシピの生い立ち
甘くない，お出汁の味のきいただし巻き卵が食べたくて，いろいろ試して適量な水の量とおだしの量にたどり着きました。