パン★くるみ&クリームチーズパン
tsunasuke @cook_40099855
意外と簡単に作れます。発酵は時間があればゆっくり発酵させてください(^-^)くるみとクリームチーズの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
市販のパンを家で再現してみました。くるみとクリームチーズの相性抜群です。
パン★くるみ&クリームチーズパン
意外と簡単に作れます。発酵は時間があればゆっくり発酵させてください(^-^)くるみとクリームチーズの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
市販のパンを家で再現してみました。くるみとクリームチーズの相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れる。※塩とドライイーストはくっつけないようにする。
-
- 2
電子レンジで人肌にあっためた牛乳をドライイーストにかけ、最初はスプーンで混ぜ、少し固まってきたらこねてひとまとめにする。
-
- 3
蓋(もしくはラップ)をしてストーブの前など温かいところに置く。
-
- 4
その間に鍋でくるみを乾煎りする。香ばしい香りがしたらok！
-
- 5
30分〜60分放置し、膨らんだら真ん中を押してみる。ぐっとへこんで戻らなければok。
-
- 6
キッチンペーパーの上に置き、12等分に切る。
-
- 7
伸ばして中にクリームチーズとくるみをいれる。写真は混ぜたものを入れましたが、混ぜなくても大丈夫です。
-
- 8
包む時は外側をくるみとチーズの上(真ん中)に持ってくる。ぐるりと一周、6回ぐらいできれいな丸になる。
- 9
閉じ目を下に、少し平べったく上から押して、卵黄を塗ってくるみを乗せる。200度に余熱したオーブンで15〜20分焼く。
-
- 10
まん丸のくるみ&クリームチーズパンの完成です。意外とずっしりしてて食べ応えありました。
-
コツ・ポイント
まん丸に包むと縦にも膨らむので、少し平べったくした方が美味しそうな形になります。
卵黄はめんどうであればなくてもok(^-^)
出来たてはクリームチーズがとろとろです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966062
