ขนมเขงที่เหลือจากการไหว้เมื่อเก็บไว้มักแห้งแข็ง
คนโบราณเลยนำมาชุบไข่แล้วนำไปทอดก็จะได้ขนมที่อร่อยเหมือนเดิม