ตอกไข่ใส่ซีอิ๊วขาวตีให้เข้ากัน

ใช้กะทะเทปล่อนใบเล็กๆตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันแล้วเช็ดออก

ตักไข่หยอดลงเจียว ปล่อยให้สุกแซะออกพักไว้ หยอดไข่แผ่นต่อไปจนหมด จะได้ 4-5แผ่น

นำไข่เจียววางลงในถาด จัดผักสลัดลงวางตามด้วยแครอท แตงกวา ข้าวโพดอ่อน

ม้วนๆไข่ให้แน่นแล้วตัดครึ่งกลาง จะได้ 2ชิ้น

จัดลงจานเสิร์ฟพร้อมซอสหรือน้ำจิ้มตามชอบ

ทานเป็นของว่างก็อร่อย แต่ถ้าทานกับข้าวแนะนำให้จิ้มแจ่วจะแซ่บยิ่งขึ้นค่ะ