和風なカレースープ
和風だしで作るカレースープです♡
このレシピの生い立ち
残り野菜を美味しく消化したくて。
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残り野菜を美味しく消化したくて。
フライパンに油を敷き、中火で豚こま切れ肉を炒める。
①の肉の色が変わってきたら出し汁と、縦に4等分し薄く切ったレンコンを加えて弱火で2分くらい煮る。
②のフライパンに石づきを取ってほぐしたぶなしめじ、斜め半分に切ったオクラを加えてさらに弱火で煮る。
③にカレールーを入れて溶かし、半分に切ったミニトマトも加えたら出来上がり♡お好みで仕上げに中濃ソースを加えても良いです。
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