カレー味のジャーマンポテトはうちの定番！
ジャーマンポテトにカレー粉をplus！
おかず、ツマミ、お弁当のおかずにも！
2015.10.19 人気検索トップ10
このレシピの生い立ち
25年以上使っている手書きのmyレシピ帳からの書き起こしです。
カレー味のジャーマンポテトはうちの定番！
ジャーマンポテトにカレー粉をplus！
おかず、ツマミ、お弁当のおかずにも！
2015.10.19 人気検索トップ10
このレシピの生い立ち
25年以上使っている手書きのmyレシピ帳からの書き起こしです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はコレ。
あればパセリのみじん切りがあると色がキレイに！
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- 2
じゃがいもの皮をむき、5mm〜7mmの厚さに切り、水にさらす。
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- 3
レンジ対応皿に水分ついたまま乗せ、緩めにラップし、600ワットで2分30秒ほどチン！
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- 4
チンの間に野菜切り。
玉ねぎは数ミリの厚さにスライス。
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- 5
ニンニクも真ん中の芯を除いて適当にスライス。
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- 6
じゃがいもは2分30秒だとまだ生っぽいけど、炒めるのでヘッチャラ（笑）
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- 7
フライパンを熱し、ベーコン（又はソーセージ）を投入。
脂身の少ないベーコンの場合やソーセージの場合は少量の油をひいて。
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- 8
ベーコンの油がにじんできたらニンニク投入。
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- 9
ひと炒めしたら玉ねぎ投入！
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- 10
ひと炒めしたらじゃがいも投入！
じゃがいもの生の部分に火が通るまで炒めてね。
→生っぽい色が無くなればOK
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- 11
コンソメ投入！
固形のものを使う時は包丁か手で砕いて！
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- 12
コンソメの味がついたらカレー粉投入！
カレー粉を入れると焦げやすくなるので火力に注意！
粉っぽさが無くなるまで炒める。 -
- 13
最後にパセリのみじん切り（私は冷凍で常備してあるやつ）を投入し全体にまぶして出来上がり！
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- 14
器に盛り付けてがっついて下さい。
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コツ・ポイント
☆ベーコンやソーセージによって塩分が違うので、カレー粉を入れてから味見をして足りないようなら最後に微調整して下さい（コショウや塩）。
☆カレー粉を入れる事によって塩分控えめに作れるので調整はカレー粉入れてから足してください。
つくれぽ
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