めちゃウマ♡茄子とピーマンの味噌煮☆
ちゃっちゃい子から年配の方まで大絶賛♪
めっちゃ簡単なのにめっちゃ美味しいんです♡♡♡とにかくご飯がすすむんです♡
このレシピの生い立ち
畑で収穫した茄子とピーマンを使って子供にもじぃじやばぁばにも喜ばれるお夕飯を作りたくて♪
めちゃウマ♡茄子とピーマンの味噌煮☆
ちゃっちゃい子から年配の方まで大絶賛♪
めっちゃ簡単なのにめっちゃ美味しいんです♡♡♡とにかくご飯がすすむんです♡
このレシピの生い立ち
畑で収穫した茄子とピーマンを使って子供にもじぃじやばぁばにも喜ばれるお夕飯を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンをテキトーな大きさに切る！
-
- 2
豚バラ肉3cm位で切る！
- 3
ボールに★の調味料入れて混ぜる！
先に味噌と砂糖を合わせてからダシ汁で混ぜるとやりやすい☆ -
- 4
豚バラ肉から焼いてきま〜〜す♪
大きいフライパンで豚バラ肉入れて焼き色がつくまでしっかり焼いて！
-
- 5
お肉入れてから菜箸で何度も混ぜない！お肉がポロポロしちゃうょ☆香ばしい香りがして焼き色ついたらok♡
- 6
ピーマン投入( ^ω^ )ノ
中火から強火位で木べら使ってガンガン炒めて！ピーマンがお肉の油が全体に回った位で茄子投入♪ -
- 7
まだまだガンガンに炒めて！
全体に油が回ったら弱火〜中火位にして3で作った味噌を入れてかるく混ぜる！！ -
- 8
蓋をして茄子が柔らかくしんなりするまで…♪7〜8分位かな…
- 9
その間にネギ小口切りにしておく。
ネギたっぷりのせると美味しいからいっぱい切って*\(^o^)/* - 10
全体がしんなりしたらお皿に盛ってネギたっぷりのせてゴマもたっぷりのせて…
出来上がり*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.: -
- 11
玉ねぎや人参入れバージョンも美味しいよ( ^ω^ )ノ
- 12
豚バラ肉を豚ひき肉に変えてもgood^ ^
- 13
★茄子料理★
茄子と玉ねぎの味噌汁 -
- 14
★茄子料理★
茄子の肉巻きカツ♪ -
コツ・ポイント
特にコツもないょ！楽ちんなのにウマウマッ(‾▽‾)v
いろいろアレンジしても良ぃ
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