チーズとハムのクリームサンド
チェコ共和国大使館 @cook_40136459
Šunkovo-sýrové řezy(シュンコヴォ・スィーロヴェージェズィ)
パーティーやおもてなしにぴったりの前菜
このレシピの生い立ち
大使館のパーティーでもお出ししているメニューの一つ、見た目も美しい、おもてなしメニューです
チーズとハムのクリームサンド
Šunkovo-sýrové řezy(シュンコヴォ・スィーロヴェージェズィ)
パーティーやおもてなしにぴったりの前菜
このレシピの生い立ち
大使館のパーティーでもお出ししているメニューの一つ、見た目も美しい、おもてなしメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
材料はシンプル。クリームチーズとハムとスライスチーズです
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- 2
焼き型にクッキングシートを敷き、スライスチーズを敷き詰めていきます。
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- 3
隙間なく、ぴったりと敷くのがコツです
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- 4
クリームチーズは、ミキサーやフードプロセッサーで柔らかくしておきます。柔らかくなったら塩と、お好みでパプリカ粉を加えます
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- 5
クリームチーズを敷き詰めたスライスチーズの上に塗りたくります
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- 6
空気を抜くように、押し付けるように塗ると良いです
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- 7
スライスチーズ同様、ハムを隙間なく並べます。
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- 8
下の層とくっつくように、空気を抜きながら押し付けていきます
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- 9
再びクリームチーズを塗っていきます
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- 10
この作業を繰り返します。違う色のチーズが入ると、見た目もモザイク調になってきれいです。
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- 11
1日冷蔵庫で寝かせ、冷やして固めます。
- 12
サンドイッチ用のパンもしくは食パンの耳なしの部分の上に一口大に切り取ったチーズハムサンドを乗せ、爪楊枝で止めれば完成！
コツ・ポイント
ハム3層が目安です。丸いスライスハムでも、包丁で適宜切ってサイズを調整できます。お好みで層を増やしても☆
全工程において、しっかり空気を抜き、ぴたっとくっつけるのが崩れにくくするコツです。
ハーブ系の香辛料を入れてアレンジしてもいいですね。
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