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麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪
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麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪-レシピのメイン写真

麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪

Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou

麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
このレシピの生い立ち
お米は入れず、麹だけで甘酒を作りたくて(^^)

麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
このレシピの生い立ち
お米は入れず、麹だけで甘酒を作りたくて(^^)

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麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪

Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou

麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
このレシピの生い立ち
お米は入れず、麹だけで甘酒を作りたくて(^^)

麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
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材料

  • 麹 500g
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    麹をほぐして、ぱらぱらにする。

    • 麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に麹、水を入れ混ぜる。

    • 麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪作り方2写真
  3. 3

    保温60°Cで4時間。
    柔らかくなっているけど、まだまだ甘さが足りません。

    • 麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪作り方3写真
  4. 4

    均等になるようにかき混ぜて、さらに4時間保温。

    • 麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪作り方4写真
  5. 5

    食べてみて、甘〜くなっていたら完成☆

    • 麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪作り方5写真

コツ・ポイント

保温は炊飯器でもヨーグルトメーカーでも。
70°C以上になると、菌が死んでしまうそうなので、温度が高くならないように気をつけて(^_^)

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Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
2017/02/25 10:02に公開
いつもにこにこＰ太郎。のキッチンです（＾＾）簡単なお料理ですが、少しづつ、レシピを増やしていきたいと思ってます♪
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こうじ

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