豚バラを半分に切る。
エリンギも棒状に手で裂き、おくらはガクの部分を切り落とす。

豚バラでエリンギ、オクラを巻く。

もやしを軽く茹でてお皿に盛っておく。

フライパンに油を軽くひいて２を並べて焼く（巻き終わりを下にして焼く）

もやしの上に盛り、ポン酢をかけて召し上がれ～。