海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪-レシピのメイン写真

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

santababy @___santababy___

【つくれぽ2000・殿堂入り大感謝です】
シンプルな材料で簡単に(*´ｪ`*)
お昼ごはんにもよるにも
にんにくを使わないのでお弁当にも♡

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材料

2人分

海老 12尾
ブロッコリー 1株
片栗粉大さじ1
マヨネーズ（炒め用）大さじ2
☆酒大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆醤油大さじ1強
★酒・片栗粉（海老下処理用）各適量

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作り方

1
海老は殻をむき背に切れ目を入れ背わたをとり★でもみ混ぜ水洗いし良く水けを拭き取り片栗粉をまぶす
2
ブロッコリーは小房に分け下茹でし、良く水けを切る。☆を混ぜ合わせておく。
3
マヨネーズを温め海老を焼いてゆき（最初はあまりさわらない）片面焼けたら裏返す
4
背の部分もちょっと焼いたらブロッコリーも投入
5
☆を加え混ぜ炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
２で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです。

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santababy @___santababy___

2015/10/04 07:02に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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炒めものエビ片栗粉ブロッコリー酒

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