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牛肉とズッキーニのピリ辛炒め
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牛肉とズッキーニのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

牛肉とズッキーニのピリ辛炒め

☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおススメです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんいただいた際に、作りました！

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牛肉とズッキーニのピリ辛炒め

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材料

  • 牛薄切り肉 100ｇ
  • ズッキーニ 1/2本
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • みりん、醤油 各小さじ2
  • 塩、胡椒 各少々
  • ラー油 小さじ1/2
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、ズッキーニは半月切りにします。

    • 牛肉とズッキーニのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。

    • 牛肉とズッキーニのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    牛肉に火が通って、色が変わってきたらズッキーニを加えて炒めます。

    • 牛肉とズッキーニのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    酒、みりん、醤油、塩、胡椒を加えてさらに炒め、全体に味がなじんだら火を止め、ラー油といりごまをふります。

    • 牛肉とズッキーニのピリ辛炒め作り方4写真
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☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
2015/10/09 06:23に公開
料理研究家＆ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、ＴＶなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP：http://www.kaorun.jp　HP:http://aoyamakitchen.com
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ 牛スライス 酒

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