牛肉とズッキーニのピリ辛炒め

☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおススメです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんいただいた際に、作りました!

牛肉とズッキーニのピリ辛炒め

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおススメです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんいただいた際に、作りました!

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材料

  1. 牛薄切り肉 100g
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. ごま 小さじ2
  4. 小さじ1
  5. みりん、醤油 各小さじ2
  6. 塩、胡椒 各少々
  7. ラー油 小さじ1/2
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、ズッキーニは半月切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。

  3. 3

    牛肉に火が通って、色が変わってきたらズッキーニを加えて炒めます。

  4. 4

    酒、みりん、醤油、塩、胡椒を加えてさらに炒め、全体に味がなじんだら火を止め、ラー油といりごまをふります。

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料理研究家&ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、TVなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP:http://www.kaorun.jp HP:http://aoyamakitchen.com
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