ポテトサラダ

ポテトサラダ

あっきーまうす @cook_40047873

砂糖・ゆで卵で美味しさアップ♪なめらかな食感にしたいので、きゅうり・玉ねぎは入れてません！
このレシピの生い立ち
母が作るポテトサラダが美味しくて、見よう見まねで作ってみました☆
砂糖とゆで卵を入れることが我が家の味かな。

砂糖・ゆで卵で美味しさアップ♪なめらかな食感にしたいので、きゅうり・玉ねぎは入れてません！
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砂糖とゆで卵を入れることが我が家の味かな。

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あっきーまうす @cook_40047873

砂糖・ゆで卵で美味しさアップ♪なめらかな食感にしたいので、きゅうり・玉ねぎは入れてません！
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母が作るポテトサラダが美味しくて、見よう見まねで作ってみました☆
砂糖とゆで卵を入れることが我が家の味かな。

砂糖・ゆで卵で美味しさアップ♪なめらかな食感にしたいので、きゅうり・玉ねぎは入れてません！
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材料

3〜4人分

じゃがいも 3個
ハム 1枚
ゆで卵 1個
マヨネーズ大さじ3程度
塩・胡椒少々
砂糖小さじ半分

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作り方

1

ゆで卵を作る。半熟よりはしっかりめにゆでた方が扱いやすいです。我が家は水から15分。
2

じゃがいもは皮をむき、4~6等分くらいに切ってから茹でる。ハムは小さめに切る。
3

じゃがいもがやわらかくなったらボールに移し、マッシャーでつぶす。切ったハム・塩・胡椒・砂糖・マヨネーズを入れて混ぜる。
4

3にゆで卵をくずしながら入れて混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆで卵とじゃがいもは同じくらいで茹で上がるようにしています。混ぜる時、最後にゆで卵を加えて軽くあえる方がきれいに仕上がる気がします。

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あっきーまうす @cook_40047873

2013/09/06 01:27に公開

洋食・和食・お菓子と何でも作ります♪腕はまだまだ未熟ですが、COOK PADを駆使してこれから頑張ります！