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うちの肉じゃが
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うちの肉じゃが-レシピのメイン写真

うちの肉じゃが

naho5
naho5 @cook_40044496

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材料

  • 牛肉 500g
  • じゃがいも 小6個
  • 玉ねぎ 1個半
  • 人参 1本
  • 本だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は適当にカットしておく。

  2. 2

    深めの鍋に熱しサラダ油大さじ1をいれ肉を炒め色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて一通り火をいれる

    • うちの肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    だしと水、砂糖を入れたら先に5分くらい煮込む
    その後にその他の醤油、みりん、酢を入れて10分煮込む

    • うちの肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    10分煮込んだら蓋もそのままで放置。

    私は手のあいた時間にここまでしといて、食べる前まで放置してまぁす

コツ・ポイント

とりあえず急いでるので煮込み時間ゎ短めに!
火加減は常に中火かな
煮込んでる時は弱めの中火
酢が入ると味がしっかりし、深みが出ますよぉ

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naho5
naho5 @cook_40044496
2013/09/06 01:27に公開
主人、息子が喜ぶ顔が少しでも見たくて下手なりに頑張ってます。あれまた作って!って言われるようになる日までがんばろう男の子たちばかりなので母はこれしかできないしね。Instagram naho.y14美容室Instagram dclub9919もみてね♥
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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