はるさめは芯が残らないよう、しっかり戻し、半分に切る。
豚肉、玉ねぎは適当な大きさに切る。

中火に、にんにく、豚肉、玉ねぎを塩コショウして、火が通るまで炒める。

少し弱火にして、はるさめ、焼き肉のたれ、キムチの素を入れ、混ぜながら炒める。

全体に色が付き、はるさめがとろっとするまで炒めたら、ごまをふって出来上がり。