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簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め
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簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め-レシピのメイン写真

簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め

kimosuke
kimosuke @dancyo

セロリの葉っぱやスジっぽい上のほうは、生で食べると美味しくない。
美味しく食べる方法を発見!
このレシピの生い立ち
売っているセロリには必ず葉っぱがついている。
でも葉っぱもその近くの軸も生で食べるとおいしくない。
オイスターソースで炒めたら、臭みも苦味も気にならない美味しい炒め物になりました。

セロリの葉っぱやスジっぽい上のほうは、生で食べると美味しくない。
美味しく食べる方法を発見!
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売っているセロリには必ず葉っぱがついている。
でも葉っぱもその近くの軸も生で食べるとおいしくない。
オイスターソースで炒めたら、臭みも苦味も気にならない美味しい炒め物になりました。

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kimosuke
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セロリの葉っぱやスジっぽい上のほうは、生で食べると美味しくない。
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でも葉っぱもその近くの軸も生で食べるとおいしくない。
オイスターソースで炒めたら、臭みも苦味も気にならない美味しい炒め物になりました。

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でも葉っぱもその近くの軸も生で食べるとおいしくない。
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材料

2人分
  • セロリ(美味しくないところ) 2本分
  • 豚バラ薄切り 3枚ぐらい
  • オイスターソース 小さじ1
  • 粉末鶏ガラスープの素 小さじ2/1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    セロリを適当に食べやすい大きさに切る。
    豚バラは1cmぐらいの幅に切る

    • 簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉を炒めます。
    このとき油は入れません。

    • 簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラから油が出てくるまで炒める。

    • 簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め作り方3写真
  4. 4

    セロリを入れて炒め合わせます。

    • 簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、鶏ガラスープの素をいれ、塩コショウで味を調えたら完成。

    • 簡単、節約!セロリの葉っぱと豚ばら炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉の油を十分引き出して、その油でセロリを炒めます。

写真はセロリの芯の方も入っています。
あまり美味しくないけど量が多いのでついつい買ってしまい毎回後悔していましたが、これで美味しく食べられます。

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kimosuke
kimosuke @dancyo
2011/03/06 12:57に公開
料理好きおやぢです
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