水にゼラチンパウダーを振り入れ ふやかしておく。

鍋に豆乳の半量と砂糖を入れ弱火にかけて温め、砂糖を溶かす。
沸騰させないように注意して下さい。

砂糖が溶けたら火からおろして、ふやかしておいたゼラチンを加え しかっり混ぜる。

ゼラチンが溶けたら残りの豆乳を加えて混ぜる。

カップに注いで冷蔵庫で冷やす。