ルクエで洋風肉じゃが〜
tanibo @cook_40067275
もはやあなたの知っている肉じゃがではない！？
（色んな意味でw）
このレシピの生い立ち
ルクエのシリコンスチーマーを買ったけど、全然使ってないなぁ、と思った＆肉じゃが食いたい＆ビールとワインが飲みたい気分・・・
ということで、こんなレシピになりました。。
って、ルクエあんまりちゃんと使ってじゃんw
でも、おいしかったから満足！
ルクエで洋風肉じゃが〜
もはやあなたの知っている肉じゃがではない！？
（色んな意味でw）
このレシピの生い立ち
ルクエのシリコンスチーマーを買ったけど、全然使ってないなぁ、と思った＆肉じゃが食いたい＆ビールとワインが飲みたい気分・・・
ということで、こんなレシピになりました。。
って、ルクエあんまりちゃんと使ってじゃんw
でも、おいしかったから満足！
アプリでひらく作り方
- 1
牛切り落としのスジを切り、白ワイン〜exv.オリーブオイルで揉んでおく。
- 2
野菜を全て食べやすい大きさに切り、ジャガイモ〜白ワインをシリコンスチーマーに入れて柔らかくなるまでレンジ！
- 3
1を鍋やフライパンに薄く敷き、弱火にかけて炒め、色が変わったら笊で切っておく。
- 4
味付けの材料全てを鍋にかけ、アルコールを飛ばしておく。（冷まさなくて良い）
- 5
一度シリコンスチーマーを洗い、全ての野菜・3の肉を入れ、4を上からかけ、キッチンペーパーで落としぶたをしてレンジ！
- 6
一度5をかき混ぜて、再度レンジにかけ、５分放置して、またかき混ぜて、最後にオリーブオイルをかけて、できあがり！
コツ・ポイント
・２は600w８分、５は200w10分、６は200w５分レンジにかけたよーな気がします。
・３の肉は常温から火にかけてください。
・アスパラは５で入れてね。
・出汁は市販品を使う場合、醤油等の量を加減してください。
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